不过，新源销爱好做饭的市民袁女士尝试后发现，“锅气香精”根本不能代替现炒，“香气经常跟食材对不上，吃起来味道很怪。

”在食品产业分析师朱丹蓬看来，披露目前进入预制菜赛道的企业水平参差不齐，披露需加快制定预制菜行业标准规范，回应公众对预制菜安全性的担忧，并从消费端倒逼产业创新升级迭代。

据《中国新闻周刊》报道，发行预制菜国标报送稿目前已经成形，其成果最快将于半年内面世，其中最大亮点是禁止添加防腐剂，同时必须冷链运输。

通过提高行业准入门槛、结果完善监管机制，预制菜有望步入规范化的健康发展轨道。

遭弃（记者杨天悦）阅读下一篇：

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